వారపు రాత్రి లేదా బిజీ వారాంతంలో కుటుంబ భోజనం కోసం ఇది శీఘ్ర అడోబో. ఈ రెసిపీ పంది రిబ్లెట్లను చూపిస్తుంది కాని మీకు కావాలంటే కోడి కాళ్ళు మరియు తొడలు లేదా మాంసం యొక్క ఇతర కోతలను ఉపయోగించవచ్చు.
Ingedients:
3 పౌండ్ల పంది రిబ్లెట్స్
2 చిన్న పసుపు ఉల్లిపాయలు (లేదా 1 పెద్దవి)
1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
1 1/4 కప్పు చెరకు వెనిగర్
1 కప్పు సోయా సాస్
1 టీస్పూన్ ఫిష్ సాస్
1 టీస్పూన్ మొత్తం మిరియాలు మొక్కజొన్న
3 లవంగాలు వెల్లుల్లి
3 - 4 బే ఆకులు
2 టేబుల్స్ బ్రౌన్ షుగర్ స్పూన్లు
1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్
2 - 3 మొత్తం స్టార్ సోంపు (ఐచ్ఛికం)
3 - 4 మొత్తం లవంగాలు (ఐచ్ఛికం)
1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ మసాలా (ఐచ్ఛికం)
మీ అన్ని పదార్ధాలను సిద్ధం చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు లేదా మాంసఖండం ముక్కలు (మీ ప్రాధాన్యత, మాంసాన్ని ఇష్టపడే వడ్డీ పరిమాణంలో కత్తిరించండి.
మొత్తం సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెనిగర్ మరియు సోయా సాస్‌లను ఏర్పాటు చేయండి. ఆలివ్ నూనెతో అధిక వేడి మీద పెద్ద పాన్ (ఒక మూత కలిగి) వేడి చేసి, ప్రస్తుతానికి మూత వదిలివేయండి. మీ వెల్లుల్లి మరియు మొత్తం సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి; మిరియాలు మొక్కజొన్నలు, స్టార్ సోంపు, బే ఆకులు మరియు లవంగాలు. నల్ల మిరియాలు మొక్కజొన్నలు పాప్ చేయడం ప్రారంభమయ్యే వరకు సుగంధ ద్రవ్యాలు తాగండి. మాంసం మరియు గోధుమ రంగులో బాగా జోడించండి. మాంసం గోధుమ రంగులో కనిపించిన తర్వాత, ఉల్లిపాయలు, మసాలా దినుసులు, తెలుపు మిరియాలు, వెనిగర్ మరియు సోయా సాస్ మరియు చక్కెర కలపండి.
మీరు ద్రవాన్ని తగ్గిస్తున్నారని, కాని దానిని కాల్చడం లేదా పూర్తిగా ఎండబెట్టడం లేదని నిర్ధారించుకోండి. ఈ రెసిపీ సరిగ్గా చేసినప్పుడు సాస్ యొక్క మంచి భాగాన్ని బియ్యం మీద చినుకులు పడతాయి.
ఒక మూతతో కప్పండి. 10 నిమిషాలు మీడియం ఎత్తుకు వేడిని తగ్గించండి. కదిలించు మరియు మరో 10 నిమిషాలు మూత భర్తీ చేయండి. కోట్ మాంసం కదిలించు మరియు ఉల్లిపాయలు విచ్ఛిన్నం. కవర్ మరియు 5-7 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి మీరు కదిలించిన ప్రతిసారీ మీరు కుండ నల్లబడటం గమనించవచ్చు.
సూచించిన సేర్విన్గ్స్:
కొత్తిమీర మరియు స్లైవర్డ్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో టాప్
ఇక్కడ చూపిన విధంగా బ్రౌన్ రైస్‌పై లేదా మీకు ఇష్టమైన బియ్యంతో వడ్డించండి
మీది ఎలా మారుతుందో నాకు తెలియజేయండి!
