టమోటాలు ఎలా చేయవచ్చనే దానిపై దశల వారీ ట్యుటోరియల్ సులభం.
సామాగ్రి:
దశ 1:
దశ 1 - టమోటాలు పొందండి. చిన్నవి చాలా తియ్యగా ఉంటాయి. 3 పౌండ్లు = సుమారు 1 క్వార్ట్.
దశ 2:
దశ 2 - టమోటాలు కొద్దిగా కోయండి. నేను ప్రాసెసర్‌ను ఉపయోగించాను.
చిన్న టమోటాలు చుంకియర్, తక్కువ నీటి సాస్ కోసం పెద్ద వాటి కంటే చాలా గుజ్జును కలిగి ఉంటాయి.
దశ 3:
దశ 3 - చాలా పెద్ద సాస్ కుండలో టమోటాలు మరియు టొమాటో పౌండ్కు 1/2 టేబుల్ చెంచా ఉప్పు వేయండి. తరిగిన టమోటాలు ఉడికించాలి - ఎక్కువసేపు ఉడికించి లోతుగా రుచి వస్తుంది. మీ ఇష్టానికి 1 గంట లేదా అంతకంటే ఎక్కువ.
దశ 4:
దశ 4 - ఒక చిన్న సాస్ పాన్ చాప్‌లో ఆలివ్ నూనెలో మూడు ఉల్లిపాయలు మరియు 3 వెల్లుల్లి బల్బులను వేయాలి.
దశ 5:
దశ 5 - సగటు సమయంలో మాసన్ జాడీలను శుభ్రపరచండి. మీరు డిష్ వాషర్ను ఉపయోగించవచ్చు.
క్యానింగ్ సాధనాలు మాత్రమే ముఖ్యమైనవి జార్ గ్రాబెర్ మరియు మూత అయస్కాంతం.
దశ 6:
దశ 6 - తదుపరి దశలో ఒక పెద్ద కుండను తగినంత నీటితో నింపి 2 అంగుళాలు జాడీలను కప్పి ఉడకబెట్టండి.
దశ 7:
దశ 7 - వంట టమోటా సాస్‌లో కొన్ని సాటిస్డ్ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. అన్నీ మీ అభిరుచికి మాత్రమే కాదు. కొద్దిసేపు మీడియంలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి - ఎక్కువ కాలం మంచిది.
దశ 8:
దశ 8 - చిట్కా: క్యానింగ్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన భాగం సంరక్షణకారి, ముఖ్యంగా మీరు శీతలీకరణకు వెళ్ళకపోతే. నేను నిమ్మరసం ఉపయోగిస్తాను. కూజాకు కనీసం రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.
స్పఘెట్టి సాస్ కోసం నేను ప్రతి కూజాలో సుగంధ ద్రవ్యాలను సాస్‌లో చేర్చను. ఈ విధంగా మీరు వేర్వేరు సాస్‌లను తయారు చేయవచ్చు.
ఇవి పదార్థాలు.
దశ 9:
దశ 9 - కూజాలో నిమ్మరసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచిన తరువాత మీరు ఇప్పుడు సాస్ జోడించవచ్చు. రుచికి కూజాకు ఉప్పు కలపండి.
ప్రతి కూజా నుండి ఏదైనా గాలి బుడగలు చెంచా.
నేను మూడు వేర్వేరు సాస్‌లను తయారు చేసాను.
స్పఘెట్టి-ఎండిన ఇటాలియన్ చేర్పులు మరియు తులసి. మీరు తాజా మూలికలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కానీ డ్రై నాకు బాగా పనిచేస్తుంది.
స్పఘెట్టి w ఉప్పు లేదు - పైన చెప్పినట్లుగానే ఉప్పును వదిలివేయండి.
స్పైసీ స్పఘెట్టి- పైన చెప్పినట్లుగా కారపు మిరియాలు, మిరపకాయ, తబాస్కో యొక్క 5 డాష్‌లు మరియు శ్రీరాచ యొక్క 1 పెద్ద స్క్వీజ్ జోడించండి. మీ రుచికి జాగ్రత్తగా జోడించండి.
దశ 10:
దశ 10 - ఒక చిన్న పాన్లో క్రొత్త కూజా మూతలు ఉడకబెట్టండి. మూతలు తిరిగి ఉపయోగించవద్దు. సుమారు ఒక నిమిషం ఉడకబెట్టండి.
దశ 11:
దశ 11 - కూజా పైభాగాన్ని తుడిచివేయండి శుభ్రమైన ముద్ర ఉండాలి.
మూతలు తీయటానికి మూత అయస్కాంతాన్ని జాగ్రత్తగా వాడండి ఈ భాగాన్ని చాలా ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.
శుభ్రమైన జాడిపై మూతలు ఉంచండి మరియు పైభాగంలో స్క్రూ చేయకండి, మూత పట్టుకోవటానికి తగినంత గట్టిగా ఉండకూడదు.
దశ 12:
దశ 12 - నిండిన జాడీలను గ్రాబర్‌తో జాగ్రత్తగా పట్టుకుని, వేడినీటి పెద్ద ఫ్లాట్ బాటమ్ పాట్‌లో శాంతముగా ఉంచండి. జాడి గది ఉందని మరియు ఒకరినొకరు తాకకుండా చూసుకోండి.
సుమారు 45 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వివిధ వనరుల నుండి క్యానింగ్ భద్రత గురించి చదవండి. యుఎస్‌డిఎ లేదా కూజా తయారీదారు వేర్వేరు ఆహారాల కోసం సమయాలు మరియు సంకలనాలు.
దశ 13:
దశ 13 - సరైన సమయం తరువాత వేడిని ఆపివేసి, జాడీలను చాలా జాగ్రత్తగా తీసివేసి, చల్లబరచడానికి నిలబడండి.
మూతలు కొద్దిగా చల్లబడిన తర్వాత మీరు వాటిని బిగించి ఉండేలా చూసుకోండి.
ఏదైనా అవశేషాలను తుడిచివేసి, తదనుగుణంగా మీ జాడీలను గుర్తించేలా చూసుకోండి.
పాస్తా పిజ్జాల కోసం లేదా ఏదైనా ఇటాలియన్ రెసిపీలో సాస్ ఉపయోగించండి. లేదా టొమాటో సాస్‌ను సింపుల్‌గా ఉపయోగించుకోండి మరియు మీ పార్టీకి ముంచిన సల్సా తయారు చేయడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు తాజా మిరప ఉల్లిపాయ కొత్తిమీరను జోడించండి. నాకు హబనేరో అంటే ఇష్టం
మీ ination హను ఉపయోగించండి.
