ఈ సాధారణ దశలతో టర్కీ, చికెన్ లేదా ఇతర పౌల్ట్రీలను సీతాకోకచిలుక ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి. మీరు పక్షిని సీతాకోకచిలుక చేసినప్పుడు, మీరు దానిని మరింత వేగంగా ఉడికించటానికి అనుమతిస్తారు! 90 నిమిషాల రోస్ట్ టర్కీలో వివరించిన విధంగా ఇది వంట సమయాన్ని తీవ్రంగా వేగవంతం చేసే గొప్ప టెక్నిక్. గ్రిల్‌లో ఉపయోగించడానికి ఇది ఒక గొప్ప పద్ధతి, హెర్బెడ్ చికెన్ అండర్ బ్రిక్స్‌లో డెమో చేసినట్లు!
ఒక టర్కీ సీతాకోకచిలుక కొన్ని పదునైన సాధనాలను మరియు చాలా శక్తిని తీసుకుంటుంది. కాబట్టి మీ ఉత్తమ కిచెన్ షియర్స్, క్లీవర్స్ లేదా కత్తులను పట్టుకోండి మరియు ప్రారంభిద్దాం.
సామాగ్రి:
దశ 1: వెన్నెముకను కత్తిరించండి
టర్కీ యొక్క వెన్నెముకకు రెండు వైపులా కత్తిరించిన పదునైన కత్తి లేదా బలమైన కసాయి కత్తెరలను ఉపయోగించడం (ఈ వస్టోఫ్ గొప్పవి, కానీ ఇంకా క్లీవర్ అవసరం!). అవసరమైతే, వెన్నెముక పైభాగంలో ఉన్న అదనపు కొవ్వును కూడా కత్తిరించండి.
పక్కటెముకలు కత్తిరించిన తర్వాత నిజంగా పదునుగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు పక్కటెముక పలకలను కత్తిరించి ఎముక యొక్క చిన్న ముక్కలను తొలగించమని నేను మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
దశ 2: రొమ్ము ఎముకను పగులగొట్టండి
పక్షిని చదును చేయడానికి ప్రయత్నించే ముందు రొమ్ము ఎముకను క్లీవర్‌తో పగులగొట్టడం చాలా సులభం అని నేను కనుగొన్నాను. మీరు ఎముకను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి పక్షిని తిప్పడం మరియు రోలింగ్ పిన్ లేదా తీవ్రమైన కరాటే చాప్ ఉపయోగించి కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.
దశ 3: పక్షిని చదును చేయండి
ఒక రొమ్ము ఎముక పగుళ్లు, పక్షిని చదును చేయండి.
చాలా వంటకాలు అప్పుడు రొమ్ము కింద రెక్కలను తడుముకోమని మీకు చెప్తాయి (కష్టం! కానీ నల్లబడటాన్ని నిరోధిస్తుంది), మరియు కాళ్ళను కలిసి ట్రస్ చేసి, వాటిని రొమ్ముపైకి లాగండి.
ఇది ఉపయోగకరమైన ట్యుటోరియల్ అని మరియు మీరు త్వరలో సీతాకోకచిలుక వద్ద మీ చేతితో ప్రయత్నిస్తారని ఆశిస్తున్నాము!
