ఇది మంచిగా పెళుసైన మరియు వేడి గేదె రెక్కల కంటే మెరుగైనది కాదు, ఈ వీడియోలో, గ్లూటెన్ లేని గేదె రెక్కలను ఎలా ఉడికించాలో నేను మీకు చూపించబోతున్నాను.
కావలసినవి
- కోడి రెక్కలు
- ఫ్రాంక్ యొక్క హాట్ సాస్
- వెన్న
- వెల్లుల్లి పొడి
- ఉల్లిపాయ పొడి
- సియాన్ పెప్పర్
మీ ఓవెన్‌ను 200 సి / 390 ఎఫ్‌కు వేడి చేయండి.
సామాగ్రి:
దశ 1: రెక్కలను మూడో వంతుగా కత్తిరించండి
రెక్కల చిట్కాను విసిరి, మిగతా రెండు భాగాలను పెద్ద జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి.
తరువాత బ్యాగ్ మరియు మీకు ఇష్టమైన మాంసం మసాలా మిశ్రమానికి గ్లూటెన్ లేని పిండిని జోడించండి.
దశ 2: జిప్ లాక్ బ్యాగ్‌కు ముద్ర వేయండి.
రెక్కలు పూత వచ్చేవరకు పిండి, మసాలా, రెక్కలను కలపడానికి కదిలించండి.
దశ 3: బేకింగ్ పేపర్‌తో బేకింగ్ ట్రేని లైన్ చేసి, పైన కూలింగ్ ర్యాక్‌లో ఉంచండి.
ఈ సెటప్ రెక్కలు సమానంగా ఉడికించటానికి మరియు చక్కగా స్ఫుటంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
రాక్లో రెక్కలను సమానంగా ఉంచండి.
దశ 4: గోల్డెన్ బ్రౌన్ మరియు క్రిస్పీ వరకు ఓవెన్లో ఉడికించాలి.
దశ 5: సగం మార్గంలో వండినట్లు చూసుకోండి.
దశ 6: రెక్కలు వంట చేస్తున్నప్పుడు, సాస్ తయారు చేద్దాం.
మీడియం వేడి మీద చిన్న కుండ ఉంచండి.
తరువాత మీకు నచ్చిన హాట్ సాస్ గని ఫ్రాంక్ సాస్ కూడా వెన్న, ఉల్లిపాయ పొడి, వెల్లుల్లి పొడి మరియు కారపు మిరియాలు.
అన్నింటినీ కలిపి కొట్టడం ప్రారంభించండి మరియు వెన్న మరియు సాస్ కలపడానికి ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, తరువాత వేడిని ఆపివేయండి.
దశ 7: వెన్నను చీల్చకుండా ఆపడానికి కొద్దిసేపు whisk కొనసాగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
దశ 8: ఒకసారి రెక్కలు బాగున్నాయి మరియు గోల్డెన్ బ్రౌన్ వాటిని ఓవెన్ నుండి తీయండి.
సాస్ చేయడానికి ముందు కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
రెక్కలు సాస్‌లో కప్పబడిన తర్వాత వాటిని చక్కగా మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా ఉంచడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
సాస్ ద్వారా రెక్కలను టాసు చేయండి మరియు వారు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు!
దశ 9: దేర్ యు హావ్ ఇట్, క్విక్, క్రిస్పీ మరియు గ్లూటెన్ ఫ్రీ బఫెలో వింగ్స్.
