మేము చికెన్ గైరో ఉడికించబోతున్నాం లేదా మీరు ఆస్ట్రేలియాలోని అడిలైడ్ నుండి వచ్చినట్లయితే చికెన్ యిరోస్.
నేను పొందే అత్యంత అభ్యర్థించిన వంటకాల్లో ఇది ఒకటి, కాబట్టి ఇది ఇక్కడ ఉంది!
ఇది అద్భుతమైన రుచిని కలిగిస్తుంది మరియు తయారు చేయడం చాలా కష్టం కాదు.
సామాగ్రి:
దశ 1: ప్రారంభించడానికి, వెల్లుల్లి యొక్క మూడు లవంగాలను పాచికలు చేయండి.
అప్పుడు కొన్ని తాజా రోజ్మేరీని స్ట్రిప్ చేయండి.
కొన్ని తాజా థైమ్‌తో కూడా అదే చేయండి.
వెల్లుల్లిలో కలపడానికి ముందు మెత్తగా తరిగినది.
మిక్సింగ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
దశ 2: తరువాత బౌల్‌కు ఒక టీ చెంచా లేదా ఉప్పు మరియు 1 టీ చెంచా నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
2 కిలోలు లేదా 4 మరియు ఒకటిన్నర పౌండ్ల చికెన్ తొడలను జోడించండి.
మీరు చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉపయోగించవచ్చు కానీ తొడలు బాగా పనిచేస్తాయని నేను కనుగొన్నాను.
తరువాత, గ్రీకు తరహా పెరుగు ఒక కప్పు జోడించండి.
సగం నిమ్మకాయ రసం తరువాత.
అప్పుడు 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర.
ఒక టేబుల్ స్పూన్ మిరపకాయ.
దశ 3: పెరుగు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల ద్వారా చికెన్ కలపండి.
చికెన్ పూర్తిగా పూసిన తర్వాత, ఫ్లింగ్ ర్యాప్‌తో కప్పండి మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఒక గంట పాటు లేదా రాత్రిపూట ఉత్తమ రుచి కోసం మెరినేట్ చేయండి.
స్టెప్ 4: చికెన్ మెరినేట్ చేయడానికి కొంత సమయం వచ్చిన తర్వాత, బాటమ్ కట్ ఆఫ్ తో ఒక ఉల్లిపాయ తీసుకోండి.
దిగువ నుండి ఒక మెటల్ స్కేవర్ని నెట్టండి, కోడి కోసం గట్టిగా నిలబడటానికి స్కేవర్ యొక్క బేస్ను నెట్టండి.
చికెన్ తొడ మధ్యలో స్కేవర్ని నెట్టి ఉల్లిపాయ పైన వేయండి.
ప్రతి కోడి తొడ కోసం, చివరిదానికి ఎదురుగా ఉంచండి.
అన్ని చికెన్ పేర్చబడిన తర్వాత ఇది bbq ని కొట్టే సమయం.
దశ 5: బొగ్గు యొక్క చిమ్నీని వెలిగించండి.
మేము bbq యొక్క రెండు వైపులా మినియాన్ పద్ధతిని ఉపయోగించబోతున్నాము.
గ్రిల్ ప్లేట్ వదిలి, బొగ్గు మధ్య చికెన్ ఉంచండి.
మూతతో కప్పండి మరియు 1 మరియు సగం గంటలు ఉడికించాలి లేదా కేంద్రం 165f లేదా 75c చదివే వరకు.
దశ 6: అప్పుడు అందంగా కనిపిస్తోంది!
దశ 7: చేయాల్సిందల్లా స్లైస్ ఇట్ అప్!
చికెన్ దాని స్వంత రసాలపై ఆధారపడటం వలన ఇంకా బాగుంది మరియు మృదువుగా ఉంటుంది.
అక్కడ మీకు ఉంది! ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ గైరో!
వెల్లుల్లి సాస్, పాలకూర మరియు టమోటాతో చుట్టండి.
