- మీరు తల తినడానికి ఇష్టపడితే, కళ్ళ భాగాన్ని కత్తిరించండి మరియు రొయ్యల తల పైన పదునైన వెన్నెముకను కత్తిరించండి. తల విస్మరించడానికి, తల భాగాన్ని తీసివేయండి.
- తరువాత కాళ్ళు కత్తిరించండి
దశ 2: షెల్ మరియు తోకను తొలగించండి
- బయటి-శరీర షెల్ తొలగించడానికి, రొయ్యను దాని మూపురం పైకి ఎదురుగా పట్టుకోండి, ఇప్పుడు షెల్ ను కింది నుండి పై తొక్కండి, ఆపై పైకి ఎత్తండి … మరియు వెనుకకు అన్ని మార్గం … ఆపై తొలగించడానికి షెల్ లాగండి (అదే చేయండి మీరు తోక దగ్గరకు వచ్చే వరకు)
- మీరు వేయించడానికి / టెంపురా కోసం తోకను ఉంచాలనుకుంటే, తోక భాగాన్ని అలాగే ఉంచండి.
- తోకను తొలగించడానికి, తోక చివర గట్టిగా నొక్కండి మరియు తోకను లాగండి
దశ 3: మెదడును పిండి వేయండి (తల తీసుకుంటే)
తల నుండి మెదడును పిండి మరియు విస్మరించండి:
- ఇది చేయుటకు, తల వైపులా వేళ్ళతో పట్టుకొని మెదడును బయటకు తీయడానికి నొక్కండి. పూర్తిగా తొలగించడానికి రెండుసార్లు నొక్కండి.
దశ 4: డి-సిర
- డి-సిరకు, బయటి శరీరం మధ్యలో 1/4 "లోతుగా కత్తిరించండి మరియు నల్ల సిర మరియు పసుపు పొరను తొలగించండి (పసుపు / నారింజ పొర చిన్న రొయ్యలు / రొయ్యలలో కనిపించకపోవచ్చు)
దశ 5: శుభ్రం చేయు
శుభ్రం చేయుటకు:
- చల్లటి నీటితో ఒక గిన్నె నింపండి
- ముతక సముద్రపు ఉప్పు ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీటిలో కలపండి (ఐచ్ఛికం)
- రొయ్యలను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు సముద్రపు ఉప్పు-నీటి గిన్నెలో చేర్చండి
- సముద్రపు ఉప్పు-నీటి గిన్నెలో రొయ్యలను 5 - 6 సార్లు తిప్పండి మరియు ఉప్పు నీటిని విస్మరించండి
- చల్లటి నీటిలో రెండుసార్లు శుభ్రం చేసుకోండి మరియు స్ట్రైనర్ మీద ఉంచండి
