ఈ ఇన్‌స్ట్రక్టబుల్‌లో నేను ధూమపానం చేయడానికి ప్రాథమిక దశలను మీకు చూపించబోతున్నాను. ప్రత్యేకంగా రివర్స్ ఫ్లో ఆఫ్‌సెట్ ధూమపానం. మీరు అడిగే రివర్స్ ఫ్లో ఆఫ్‌సెట్ ధూమపానం అంటే, ఇది ప్రాథమికంగా వంట గదికి ఫైర్‌బాక్స్‌ను ఉక్కు బఫిల్ ప్లేట్‌తో కలిగి ఉంటుంది, ఇది మాంసం యొక్క ప్రత్యక్ష వేడిని ఉంచుతుంది. ఇది మాంసాన్ని పొగలో స్నానం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు మాంసం మంచితనం నుండి ప్రత్యక్ష వేడిని ఉంచుతుంది.
ఈ బిల్డ్ యొక్క భాగాలు రీసైకిల్ మరియు కొత్త లోహం నుండి కలయిక నుండి. మీరు మందపాటి ఉక్కును ఉపయోగించాలనుకుంటున్నందున ఫైర్‌బాక్స్ నిర్మించడానికి అతి పెద్ద వ్యయం ఉక్కు అవుతుంది. మీరు మందపాటి ఉక్కును ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు, ఇది ఉష్ణోగ్రతను స్థిరంగా ఉంచుతుంది మరియు నిర్వహించడం సులభం. నేను ఫైర్‌బాక్స్ మరియు బేఫిల్ ప్లేట్ కోసం 1/4 "తేలికపాటి స్టీల్ ప్లేట్‌ను ఉపయోగించాను మరియు స్టీల్ షాప్‌ను వారి బ్రేక్‌తో నా పరిమాణానికి తగ్గించాను. దీన్ని చేయడానికి వారికి సెకన్ల సమయం పడుతుంది కాబట్టి మీరు దానిని పరిమాణానికి తగ్గించకపోతే సిద్ధం చేయండి మినీ-గ్రైండర్‌తో మంచి కట్టింగ్‌గా ఉండాలి. మీరు వాల్‌మార్ట్ లేదా హార్డ్‌వేర్ స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసే ధూమపానం చేసేవారు సాధారణంగా సన్నని ఉక్కుతో ఉంటారు. మరియు మీరు ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడానికి చాలా కష్టపడతారు, అయినప్పటికీ మీరు కొన్ని సార్లు మాత్రమే పొగ తాగితే వారు పని చేస్తారు ఒక సంవత్సరం.
ఈ ధూమపానం ఒక మృగం, మొత్తం బరువు ఏమిటో ఖచ్చితంగా తెలియదు కాని అది భారీగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది వేడిని బాగా నిలుపుకోవాలి.
ఈ బిల్డ్, వైర్ ఫీడ్ లేదా స్టిక్ కోసం మీకు వెల్డర్ అవసరం, మీకు వెల్డర్ ఉంటే మీకు వెల్డ్ ఎలా చేయాలో ఇప్పటికే తెలుసు. కాకపోతే ఈ ప్రాజెక్ట్ నేర్చుకోవటానికి ఒక ఆహ్లాదకరమైన మార్గం, ఇది ఈ బోధనా పరిధికి వెలుపల ఉన్నప్పటికీ.
అవసరమైన భాగాలు:
- వంట గది (ఓల్డ్ ఎయిర్ ట్యాంకులు, వాటర్ ట్యాంకులు, విస్తరణ ట్యాంకులు, మీ స్వంతంగా చేసుకోండి ..)
- కలపను
- బఫిల్ ప్లేట్
- ఫ్రేమ్ కోసం యాంగిల్ ఐరన్
- చక్రాలు
- వెంట్స్ (కొన్ని బోల్ట్లు మరియు షీట్ మెటల్)
- పొగ స్టాక్
- థర్మామీటర్
- అతుకులు
- ఫైర్ బాస్కెట్ మరియు వంట గ్రేట్ కోసం విస్తరించిన మెటల్
- చెక్క హ్యాండిల్ (అల్యూమినియం మరియు కలప)
- షెల్ఫ్
- హై హీట్ పెయింట్
ఉపకరణాలు అవసరం:
- వెల్డర్
- మినీ-గ్రైండర్ (గ్రౌండింగ్ మరియు కట్టింగ్ డిస్క్‌లతో)
- శ్రావణం
- చిప్పింగ్ హామర్
- వైర్ బ్రష్
- భద్రతా సామగ్రి (వెల్డింగ్ షీల్డ్, గ్లోవ్స్, సేఫ్టీ గ్లాసెస్, ఫేస్ షీల్డ్)
సామాగ్రి:
దశ 1: వీడియో అవలోకనం
నా నిర్మాణంలో నేను బాయిలర్ నుండి పాత విస్తరణ ట్యాంక్‌ను ఉపయోగించాను. మీరు ఎప్పుడైనా మీకు కావలసినదాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, సృజనాత్మకంగా ఉండండి, మాంసం విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మీకు స్థలం అవసరమని గుర్తుంచుకోండి కాబట్టి పొగ మరియు మాంసం దానిపై కదులుతుంది. ఫ్రేమ్ చేయడానికి నేను కొన్ని కాళ్ళపై వెల్డింగ్ చేసాను మరియు ఫ్రేమ్కు కొన్ని కాస్టర్లు కాబట్టి మొత్తం విషయం రోల్ అవుతుంది.
ట్యాంకులో ఒక ఓపెనింగ్ కత్తిరించబడింది మరియు లోహపు భాగాన్ని సేవ్ చేసి తలుపు కోసం ఉపయోగించారు. వంట గది తలుపు మీద అతుకులు వెల్డింగ్ చేయబడ్డాయి మరియు తరువాత వంట గదికి బోల్ట్ చేయబడ్డాయి. ఓపెనింగ్ చుట్టూ కొన్ని అల్యూమినియం స్టాక్ చిత్తు చేయబడింది, కాబట్టి "తలుపు" లో కూర్చునే స్థలం ఉంది మరియు ఒక రబ్బరు పట్టీని చేర్చవచ్చు కాబట్టి పొగ తప్పించుకోదు. ధూమపానం చాలా వేడిగా లేనందున నేను కొన్ని స్వచ్ఛమైన పత్తిని రబ్బరు పట్టీగా ఉపయోగించాను కాని మీరు భావించిన లేదా సిలికాన్ ఉపయోగించవచ్చు.
దశ 3: ఫైర్‌బాక్స్ బిల్డ్
నా ఫైర్‌బాక్స్ పరిమాణానికి క్రింది వెబ్‌సైట్‌ను ఉపయోగించడం ద్వారా నేను ఫైర్‌బాక్స్ పరిమాణాన్ని http://www.feldoncentral.com/bbqcalculator.html
కుక్ సమయంలో ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడానికి నాకు సమస్య ఉండదు కాబట్టి నేను దానిని కొంచెం భారీగా చూసుకున్నాను. పరిచయంలో పేర్కొన్నట్లుగా, ఫైర్‌బాక్స్ 1/4 "ప్లేట్ స్టీల్ నుండి తయారవుతుంది, కాబట్టి ఇది భారీగా ఉంటుంది కాని వేడిని సమానంగా పంపిణీ చేస్తుంది మరియు స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతను ఉంచుతుంది. నేను ఒక చదరపు పెట్టెను తయారు చేయడం ద్వారా దానిని సరళంగా ఉంచాను మరియు తలుపు కోసం కొన్ని ధృ dy నిర్మాణంగల అతుకులపై వెల్డింగ్ చేసాను. ఓ వైపు నేను గాలి తీసుకోవడం కోసం రంధ్రాలు చేసి బోల్ట్ మీద వెల్డింగ్ చేసాను కాబట్టి వెంట్ కంట్రోల్ జతచేయబడుతుంది. బిలం నియంత్రణ కొన్ని షీట్ మెటల్ కంటే మరేమీ కాదు. ఫైర్‌బాక్స్ తలుపు కోసం హ్యాండిల్ చిప్పింగ్ సుత్తి నుండి, సరళమైనది, చౌక లాచింగ్ మెకానిజం కేవలం బాక్స్ వైపున వెల్డింగ్ చేయబడిన కొన్ని స్క్రాప్ మెటల్ మరియు కొన్ని దుస్తులను ఉతికే యంత్రాలతో తలుపుకు బోల్ట్ చేయబడిన ఒక చిప్పింగ్ సుత్తి నుండి హ్యాండిల్ స్థానంలో ఉంచబడింది.
ఫైర్‌బాక్స్ చాలా భారీగా ఉన్నందున, అవసరమైతే చుట్టూ తిరగడం లేదా నిల్వ చేయడం చాలా కష్టం. ధూమపానం చేసేవారి శరీరానికి ఫైర్‌బాక్స్‌పై బోల్ట్ చేయడం ద్వారా ఫైర్‌బాక్స్‌ను తొలగించగలిగేలా చేయడం ద్వారా నేను దీనిని పరిష్కరించాను. ధూమపానం చేసేవారి శరీరంపై ఒక ప్లేట్‌ను వెల్డింగ్ చేసి, ఆపై ఫైర్‌బాక్స్‌ను ప్లేట్‌కు సరిపోల్చడం ద్వారా ఇది సాధించబడింది. ఇది వీడియో మరియు జగన్ లో ఎలా జరిగిందో మీరు చూడవచ్చు.
దశ 4: బాఫిల్ ప్లేట్ మరియు వంట గ్రేట్
దురదృష్టవశాత్తు నాకు బాఫిల్ ప్లేట్ యొక్క మంచి జగన్ లేరు కాని మీరు ఈ చిత్రంలో చూడవచ్చు. ఇది ధూమపానం చేసేవారి శరీరంలో ఉండే ప్లేట్ స్టీల్, ఇది ప్రత్యక్ష వేడిని ఆహారం నుండి దూరంగా ఉంచుతుంది, హీట్ సింక్ వలె పనిచేస్తుంది మరియు ప్రకాశవంతమైన వేడిని అందిస్తుంది. ఇది వంట గది యొక్క పొడవును విస్తరించి, స్థానంలో వెల్డింగ్ చేయబడుతుంది. కాబట్టి పొగ మరియు వేడి ఫైర్‌బాక్స్‌ను వదిలి, బేఫిల్ ప్లేట్ కిందకి తిరిగి ఫైర్‌బాక్స్ వైపుకు మళ్ళిస్తుంది, కానీ బఫిల్ ప్లేట్ ఉన్నందున అది చిమ్నీ ద్వారా బయటకు వస్తుంది. ధూమపానం చేసేవారికి మంచి ఆలోచన పొందడానికి సందర్భంలో ఒక అడ్డంకి ఎలా పనిచేస్తుందో గూగుల్ మరియు వీడియో కూడా దీన్ని వర్తిస్తుంది.
చివరి దశలో మీరు చూడగలిగే కొన్ని ఆహార వంటలతో కొన్ని జగన్ తప్ప వంట గ్రేట్ల చిత్రాలు నా దగ్గర లేవు. కానీ కొన్ని యాంగిల్ ఇనుములో వెల్డ్ చేయడానికి ఇది సూటిగా ఉంటుంది, కాబట్టి వంట కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం కూర్చుని, విస్తరించిన మెష్ ముక్కను వంట ఉపరితలంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు.
దశ 5: చిమ్నీ
కాబట్టి వేడి మరియు పొగ అలా వెళ్ళడానికి ఒక స్థలం కావాలి. చిమ్నీని 4 "వెంటిలేషన్ పైపు నుండి తయారు చేస్తారు. ఒక ఫ్లాన్జ్ కల్పించబడింది మరియు చిమ్నీ జతచేయబడింది.
దశ 6: ఫైనల్ టచ్స్ మరియు ఫైర్ బాస్కెట్
థర్మామీటర్లు వ్యవస్థాపించబడ్డాయి మరియు విస్తరించిన మెష్ ఉపయోగించి ఫైర్ బుట్టను నిర్మించారు. ఫైర్ బుట్ట అంటే వేడి బొగ్గులు కూర్చుంటాయి. కుక్ చాంబర్ తలుపు మీద చెక్క హ్యాండిల్‌ను అమర్చడానికి బ్రాకెట్లను తయారు చేయడానికి కొన్ని అల్యూమినియం ఉపయోగించబడింది.
ధూమపానం లోపల మరియు వెలుపల కడగాలి, మీరు వెల్డింగ్ నుండి మిగిలిపోయిన ఫ్లక్స్ నుండి బయటపడాలని మరియు ధూమపానం చేసేవారిని కొంత అధిక వేడి పెయింట్తో పెయింట్ చేయాలనుకుంటున్నారు.
దశ 7: టెస్ట్ వంట
ధూమపానం చేసేవారిని మొదటిసారి కాల్చండి, అది ఉష్ణోగ్రత వరకు ఉండి, ఏదైనా నూనెలను కాల్చనివ్వండి. అప్పుడు మీరు ధూమపానం ప్రారంభించవచ్చు! ఇక్కడ నేను కొన్ని చిన్న పక్కటెముకలు చేసాను, అవి అద్భుతంగా వచ్చాయి!
కొన్ని చిట్కాలు బొగ్గును మీ ఇంధనంగా మరియు కలపను మీ పొగగా ఉపయోగిస్తాయి. మీరు కేవలం కలపను కాల్చడానికి ప్రయత్నిస్తే, మీరు దానిని మొదట బొగ్గుకు కాల్చనివ్వాలి, ఆపై పొగ కోసం ఎక్కువ కలపను జోడించండి. ప్రాక్టీస్ తీసుకుంటుంది కానీ అది విలువైనదే!
